Du må ikke snyde dig selv for at nyde den friske stenbiderrogn, mens den er til at få. Nyd den blot på et stykke ristet brød med lidt cremefraiche og fintsnittet purløg, eller brug den som her – på en overdådig kartoffelmad.
Opskrift og styling af Sandra Leigh Draznin – Foto: Martin Dyrløv – for ugebladet Hjemmet
Se hvordan du nemt renser frisk stenbiderrogn her
[ssba-buttons]