BRØDBUDDING MED ÆBLER OG ROSINER

Sådan gør du

SKÆR brødet i terninger, og lad dem tørre ved stuetemperatur i 3-12 timer. Overhæld rosinerne med kogende vand, og lad dem trække i 30 min.

SKRÆL og udkern æblerne, skær dem i terninger, og bland dem med sukker og kanel. Bland brød, afdryppede rosiner, og æblerne godt sammen.

PISK æggene sammen med mælk, vaniljepulver og salt, og vend æble/brødblandingen i.

SMØR et ovnfast fad med smør, og hæld blandingen i fadet. Sæt det i ovnen ved 175 grader i 30 min. Pres fyldet ned i æggemassen efter de første 15 min.

SMULDR koldt smør sammen med farin, mel og grofthakkede nødder. Drys krymmeldejen over desserten i fadet, og bag i yderligere ca. 30 min. – til æggemassen er gennembagt, og overfladen er gylden.

LAD desserten køle af til stuetemperatur, og servér med ahornsirup og flødeskum eller cremefraiche.