Min grønkålssalat er vendt med en mellemøstlig tahin-dressing. Du kan også bruge en dansk mormor-dressing rørt af 1 dl fløde, 2-3 spsk. citronsaft, 1 spsk. sukker, salt og peber.
Grønkål er sprængtfyldt med vitaminer og jern, og findes også i en rød udgave, som jeg har brugt til denne salat.
Opskrift og styling af Sandra Leigh Draznin – Foto: Martin Dyrløv – for ugebladet Hjemmet
[ssba-buttons]