Jeg har bagt en dejlig appelsinkage med blodappelsiner, men de var ikke så røde, som jeg kunne have ønsket. Kagen smager dog skønt uanset du bruger almindelige appelsiner eller blodappelsiner.
Jeg koger appelsinskiverne møre i en sukkerlage, før jeg lægger dem i formen. Så kan de spises med skal og det hele! Så hvis du holder af en god appelsinmarmelade, så er dette en kage for dig.
PS: Kagen bliver bedre dag for dag, så du kan sagtens bage den 2-3 dage i forvejen.
Opskrift og foto af Sandra Leigh Draznin
[ssba-buttons]