Brødbudding er en gammel klassiker, som er en fantastisk ret, der gør kål på rester af halvtørt brød. Jeg har blandet æbler og tranebær i den gamle dessert, så den bliver ekstra smagfuld og saftig.
Du kan erstatte de soltørrede tranebær med friske eller frosne blåbær, og evt. koge mælken med et lille stykke frisk ingefær.
Jeg gemmer tomme vaniljestænger i et glas med sukker, og bruger dem til kogte cremer og lignende. Der er masser af smag i de tomme vaniljestænger, og de er dyre nok i indkøb, så det gælder om at få det meste ud af dem.
Opskrift og styling af Sandra Leigh Draznin – Foto: Martin Dyrløv – for ugebladet Hjemmet
[ssba-buttons]