KRYDRET GRØNKÅLSSUPPE

Sådan gør du

PIL løg og hvidløg, og hak dem fint. Rens gulerødder og selleri, og skær dem i små stykker. Skyl og rib grønkålsbladene, og snit dem groft. SAUTÉR løg, hvidløg og grøntsager blanke i en gryde med olie i ca. 5 minutter. Vend linserne i gryden, og tilsæt krydderier og bouillon. Giv suppen et opkog, skru ned, og lad den simre i 10 minutter. VEND kålen i suppen, men hold lidt tilbage, som skal blendes i til sidst. Lad suppen simre til alt er mørt – ca. 10 min. BLEND suppen jævn, og blend den rå grønkål i. Smag til med salt og peber. SERVÉR suppen rygende varm med en skefuld cremefraiche og et drys ristede nødder, og giv brød til.