Forret

I disse varme dage, er det lækkert med lette retter, så i dag stod frokosten på salat med friske figner. Jeg havde…

– eller Tarte Flambée, som den også kaldes, er en specialitet fra Alsace. En slags pizza, men dejen er uden gær og…

Jeg har forsøgt at genskabe en meget lækker ret jeg fik på vores skiferie i Italien sidste jul: Rødbederavioli med blå birkes.…

Det er højsæson for kantareller, og de smager skønt. Jeg bruger dem tit som luksus topping på en pizza eller i en…

Jeg har været på FIO-marked i Nykøbing Sjælland, hvor Lammefjordens spisekammer havde en stand fyldt med gode, lokale råvarer. Bl.a. havde de et…