Hjem Jul RØDKÅLSSALAT MED HINDBÆR

RØDKÅLSSALAT MED HINDBÆR

af sanleigh
Rødkålssalat

Bland en frisk RØDKÅLSSALAT til juleaften eller julefrokosten. Den er nem at lave og smager fantastisk. Du skal lave den senest dagen før du skal bruge den, men den er også fin på 2. og 3. dagen.

Den oprindelige opskrift (jeg har justeret den lidt) fik jeg af økonoma Edle Olsen på rekreationshjemmet Hegels Minde i 70’erne, da jeg havde fritidsjob i køkkenet dér.

Siden hen har jeg brugt den mange gange både på min gamle restaurant Babette og privat, og den er et hit hver gang.

Brug salaten dagen efter som topping på sandwich med rester af flæskesteg, kalkun eller and.

 

Opskrift og styling af Sandra Leigh Draznin – Foto: Martin Dyrløv – for ugebladet Hjemmet

 

Del via email
Email this to someone
email

Prøv også

Skriv en kommentar

Denne side bruger cookies til at huske dine indstillinger og til statistik. Tryk OK, hvis du er indforstået. OK Læs mere