Lav selv de små, sprøde boghvedepandekager til frisk stenbiderrogn eller andre toppings. Her er en god og nem blinis opskrift. Dejen røres med gær, og skal hæve i to omgange i i alt 1½-2 timer.
Du kan bage blinis på en almindelig stegepande eller en blinispande, hvis du har sådan én.
Ny dem friskbagte eller varm dem i ovn eller mikroovn før servering. Servér f.eks. med frisk stenbiderrogn, cremefraiche og finthakket rødløg.
SE HER hvordan du renser frisk stenbiderrogn.
Opskrift og foto af Sandra Leigh Draznin
[ssba-buttons]