Hot cross buns er påskespecialitet fra England, der mange steder nydes året rundt og efter sigende skulle sikre evigt venskab mellem de, der deler en hot cross bun imellem sig.
Traditionelle hot cross buns er søde, krydrede boller med frugtfyld, pyntet med kors og glaseret med marmelade.
Krydset laves traditionelt af udrullet mørdej – jeg har brugt marcipan til denne chokoladeversion.
Du kan også prøve min klassiske opskrift på Hot cross buns
Opskrift og foto af Sandra Leigh Draznin
[ssba-buttons]