Nyd en lækker fiskeburger med grøn mayonnaise. Du kan bruge praktisk taget al slags fisk, så køb det der er i sæson, superfriskt og til at betale.
Lige nu er det oplagt at blende lidt friske ramsløg i den irgrønne mayonnaise, men brug de krydderurter du har eller bedst kan lide.
Jeg har brugt snackpeber til fyld, og lynstegt dem, så de får mere smag og bliver en anelse bløde – også her kan du variere fyldet efter egen smag og indholdet i din grøntsagsskuffe.
Opskrift og styling af Sandra Leigh Draznin – Foto: Martin Dyrløv – for ugebladet Hjemmet