Fisk

Kedgeree er en enkel risret med fisk; oprindeligt en indisk morgenmadsret, der kan serveres både varm og afkølet. Den tilberedes traditionelt med…

Stegte hornfiskefileter med krydderurtesovs, stegte rabarber og hjertesalat, er en pragtfuld fiskeret her i foråret. De lange, slanke hornfisk kan fanges i…

Det gælder om at nyde de danske hvide asparges i deres korte sæson, som begynder i maj og slutter til Sank Hans.…

Rabarber og ingefær er et rigtig godt makkerpar, så her har jeg kombineret dem i en dejlig rabarberkage, som du kan servere…

De vilde ramsløg har en skøn smag af mild hvidløg og porre og kan for eksempel sætte ekstra pift på en klassisk…