Hjem Forret STEGTE GRØNNE ASPARGES MED RYGEOSTCREME

STEGTE GRØNNE ASPARGES MED RYGEOSTCREME

af sanleigh
grønne asparges rygeost rugbrød

NU er det asparges-tid, og det gælder om at nyde det – for til Sankt Hans er det slut!

Jeg er vild med grønne asparges, både smagen og det, at de ikke skal skrælles. De smager skønt friske og  rå som en snack eller fint snittede i en salat, men prøv at riste dem lynhurtigt på en varm pande med en god olivenolie – det fremhæver aspargessmagen! Steg kun kort, de skal stadig være sprøde, når du bider i dem.

Sæt dem sammen med to ærkedanske klassikere: rugbrød og rygeost, og tilføj et par radiser, så har du en pragtfuld sommerret.

Opskrift og styling af Sandra Leigh Draznin – Foto: Martin Dyrløv – for ugebladet Hjemmet

Se også min opskrift på hjemmebagt rugbrød med surdej og kerner

Del via email
Email this to someone
email

Prøv også

Skriv en kommentar

Denne side bruger cookies til at huske dine indstillinger og til statistik. Tryk OK, hvis du er indforstået. OK Læs mere