I disse varme dage, er det lækkert med lette retter, så i dag stod frokosten på salat med friske figner.
Jeg havde lige høstet 10 friske figner, og et kig i køleskabet gav resten af kombinationen, som smagte fantastisk.
Det med at kombinere hytteost og frugt er et minde fra barndommen. Det var en af de ting min mor lavede til mig, da jeg var en “toddler”.
Opskrift og foto af Sandra Leigh Draznin