Hjem Fisk STEGTE HVIDE ASPARGES MED RYGEOST

STEGTE HVIDE ASPARGES MED RYGEOST

af sanleigh
Hvide asparges med rygeost

Det gælder om at nyde de danske hvide asparges i deres korte sæson, som begynder i maj og slutter til Sank Hans.

Asparges kan nydes på mange måder, og de hvide asparges nydes som regel dampede, men prøv at stege dem hårdt i olivenolie. De “brændte” asparges smager virkelig godt.

En anden danske specialitet: rygeost, er det perfekte tilbehør. Her er den blendet luftig med piskefløde til en skøn dressing.

Nyd retten som forret eller som en del af et måltid.

Opskrift og styling af Sandra Leigh Draznin – Foto: Martin Dyrløv – for ugebladet Hjemmet

Del via email
Email this to someone
email

Prøv også

Skriv en kommentar

Denne side bruger cookies til at huske dine indstillinger og til statistik. Tryk OK, hvis du er indforstået. OK Læs mere